恭弥の日記

広場の概要

ヨーロッパにおいては、アゴラなどのように古代ギリシアの時代から都市に計画的に配置された広場があった。歴史的に都市住居が密集化しているため、教会や宮殿、市場などの前に一定の空地を確保し、政治的に重要な儀式を行ったり、コミュニティの中心機能を持たせた事例が見られ、現在でも祭事のほか、民間の各種イベントにも使われている。図と地という心理学の図像学で使われた概念の中でグラウンドという言葉がベースを形作るもの、これに対して図形性のあるものを指すフィギュアいう言葉が均質化したものと際だつ特徴を備えて突出しているもの、を指していう建築用語としてあるがグラウンドは、地面や基本的にある地形や大地という意味であるあ都市におけるグラウンドを考えてみると、パリの街並みは基本的に同じ高さの建物が続いていて、突出した建築物は少なく建物が街並みを埋め尽くし、それだけで存在を主張していない

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具材を使ったキムチがあり、その数は200種類以上あると言われている。

ペチュギムチ（????）
白菜のキムチ。単に「キムチ」と称した際はこの白菜キムチを指すことが多い。19世紀に中国で新品種の白菜が輸入されながら一般的になった。
オイギムチ（????）
胡瓜のキムチ。
カクトゥギ（???）
大根のキムチ。カクテキとも。大根を六面体で切って作る。
チョンガクキムチ（????）
チョンガク大根（小型の大根）のキムチ。
ポサムキムチ（????）
開城地方の名物。生のイカや牡蠣などを白菜の葉で包んで漬ける。保存がきかないため二、三日で食べきらなくてはいけない。
ヤンベチュキムチ（?????）
キャベツのキムチ。白菜の手に入りにくいヨーロッパなどへ移住した朝鮮系住民によってよく作られていた。
ムルギムチ（???、水キムチ）
唐辛子、ニンニクを使わない、汁気の多い白いキムチ。汁ごと食べる。ムルギムチの汁は冷麺の汁には欠かせない。

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桔餅（きっぱん）は沖縄県の菓子の名称。「ちっぱん」ともいう。
クニブ（九年母）やかんきつ類の実を砂糖でじっくりと煮詰め、砂糖の衣で覆っている。実の表面を?き果汁を搾って皮を細かく刻む。そのあと長時間砂糖で煮詰めて、直径５センチ程度の餅状に丸めて乾燥させる。仕上げに真っ白な砂糖で表面を覆う。

琉球王朝期の1731年ごろに中国から伝来したものとされ、闘鶏餅、鶏卵糕の材料にも用いられている。王朝期は実の形を残して種と果汁を捨てて砂糖の衣を使用していなかったが、いつしか用いられるようになった。サーターアンダーギー、ちんすこう、鶏卵糕とおなじ中国の影響の濃い菓子である。現在では那覇市松尾地区の謝花きっぱん店しか作られておらず、伝承が危ぶまられる。

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蛙(かわず)の夜まわり
ガッコ　ガッコ　ゲッコ　ピョン　ピョン
ラッパ吹け　ラッパ吹け
ガッコ　ゲッコ　ピョン
それ吹け　もっと吹け
ガッコ　ゲッコ　ピョン
ガッコ　ゲッコ　ガ　ハ
ピョンコ　ピョンコ　ピョン
ガッコ　ゲッコ　ゲ　ハ
ピョンコ　ピョンコ　ピョン
ガッコ　ピョン　ゲッコ　ピョン
ガッコ　ゲッコ　ピョン

寝坊(ねぼう)の蛙も
ガッコ　ガッコ　ゲッコ　ピョン　ピョン
あわてて　飛び起き
ガッコ　ゲッコ　ピョン
ラッパ吹く　ラッパ吹く
ガッコ　ゲッコ　ピョン
ガッコ　ゲッコ　ガ　ハ
ピョンコ　ピョンコ　ピョン
ガッコ　ゲッコ　ゲ　ハ
ピョンコ　ピョンコ　ピョン
ガッコ　ピョン　ゲッコ　ピョン
ガッコ　ゲッコ　ピョン

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* 直接打法･･･石のハンマー（打撃具）を石材の一端に直接打ちつけて不要な部分を剥離する。原石の形状を整えたり、おおまかに刃をつけたりする場合にも、この技術が用いられる。

* 間接打法･･･打撃具を直接打ちつけるのでではなく、石材の一端にシカの角（つの）や獣骨のタガネを当て、槌で間接的に打撃を加えて石片をはぎ取り、その石片（剥片とよぶ）から石刃をつくる。

* 押圧剥離･･･石材の縁に尖ったシカの角や骨、あるいは木などの柔らかい打撃具を当て、力を加えて微細な石片を剥離する。尖頭器や細石刃などを作る細かい加工技法。

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初頭に始まった律令制では、人民一人ひとりを租税収取の基礎単位としていた。
しかし、9・10世紀ごろになると、律令制を支えていた人民把握システム（戸籍・計帳の作成や班田の実施など）が次第に弛緩していき、人別的な人民支配が存続できなくなっていた。
そのため、政府は土地（公田）を収取の基礎単位とする支配体制を構築するようになった。これにより、まず国衙の支配する公田が、名田または名（みょう）と呼ばれる支配・収取単位へと再編成された。
名田を基礎とする支配・収取体制を名体制という。

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ポポーの豆知識
果実「ポポー」の原産は北アメリカ東部の中〜北部地帯で、バンレイシ科の中で唯一の温帯果実である。
耐寒性が強く、日本ではほとんどの地方の栽培が可能な果樹である。
日本では、明治２７〜２８年頃小石川植物園に植えられたのが最初で、続いて明治３８年頃京都農事試験場に入ったと言われている。
その後少しづつ各地に広まり、特に戦後、大手種苗会社の通信販売等で扱われ、急速に各地に普及したようで、十王町でも戦後、開拓者の庭先に植えられていた。
普及の理由は、病虫害に強く、無農薬で楽に栽培でき、果実が楽しめ、秋の紅葉が美しく、庭木向きであるからである。

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ミキソロジー

近年では、カクテルの新しいスタイルを求めるアイディアのひとつとして、ミキソロジー(mixology)という言葉も使われ始めており、書籍も出版されている。用いる材料の高級嗜好であったり、またパフォーマンス的な調合法であったりと、その定義は多様なものとされる。また、そうしたミキソロジーの実践者をミキソロジストとして定義している。

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ウサギに角はありませんね。このことから「うそばなし」または「ほらばなし」の事を言います

うどの大木
体ばかり大きくて役に立たない事です。ところでウドは高さ２ｍ程になる多年草。茎は太くて大きくなるけれど、食用にも木材にもなりません。(注：特殊に育った軟化うどは生で食べる事が出来ます)

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